進口陽光金果獼猴桃迭創新高 國產獼猴桃并不是真正的“供大于求”

獼猴桃并不是真正的“供大于求”,到底是什么原因造成今天的局面呢?

前言:新西蘭陽光金果獼猴桃在國內市場份額逐年攀升,預計2025年國內銷售金額還能再翻翻,為什么?說明國內市場并不疲軟,隨著人們生活水平提高,消費者“越來越挑”,越來越注重品質,越來越關注品牌。

進口陽光金果獼猴桃迭創新高 國產獼猴桃并不是真正的“供大于求”

(2020年新西蘭首批陽光金果抵達上??诎叮?/p>

獼猴桃原產我國,已有1300多年栽培歷史。目前,中國是名副其實的獼猴桃生產大國,果園面積與產量均居世界第一位,產區跨越南北、優良品種推陳出新、種植面積不斷增加,流通體系逐步健全,貿易活躍。

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(陜西長安楊真吾獼猴桃水墨畫)

近十幾年來,我國獼猴桃規模獲得了長足的發展。但產業大發展的同時,對獼猴桃市場培育努力不足,提高獼猴桃品質是當務之急。

獼猴桃是第三代新興水果,與其他水果也有競爭消費者的問題。但由于獼猴桃的特點,人們對于獼猴桃的認識不足,加上種植者不注重果品品質,影響了獼猴桃銷售市場的培育。

獼猴桃果實與其他水果不同,外表不好看,如果不好吃,就根本失去了競爭力。

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(貴州遵義出產的高山有機紅心獼猴桃)

有統計顯示,獼猴桃果品在總果品消費中占比僅為0.2%。消費提升的空間仍很大。和蘋果相比,國內獼猴桃的面積微不足道。因此,獼猴桃不是真正的“供大于求”,而實質是市場培育不足。

獼猴桃成熟果實必須經過明顯后熟過程,軟了以后才能吃。這就存在一個“品質暗箱”:剛采回來果實是硬的,不能吃。因而一般消費者不能立刻判別其品質優劣。這就給早采、青果上市留下空間,為劣質果品上市流行埋下伏筆。大量早采劣質獼猴桃果實上市,嚴重影響獼猴桃在消費者心目中形象。因此,生產者、經營者的自律,在獼猴桃生產中顯得尤為重要。

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(早采的獼猴桃,種子顏色還是白色的就被采摘下來了,這個的獼猴桃味道不好,嚴重影響了消費者的體驗)

而大多數情況下,特別是經營者根本沒有自律,部分果農只看眼前利益,隨波逐流,致使青果(成熟度差)上市普遍,流通獼猴桃品質低下,黑了良心。這就從根本(品質)上抑制了獼猴桃消費。近年愈演愈烈的早采果實反而價高情況,更是嚴重扭曲了獼猴桃生產的規律。另外,軟到什么程度才好吃,“即買即吃”獼猴桃在消費市場普及不足,消費者未能在最佳時間食用,也是我國獼猴桃產業的一個短板,也抑制了對獼猴桃的消費。

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(多少獼猴桃主產區都有銷毀早采的獼猴桃政策,但分散的區域,還是讓部分早采果走上了市場)

這一段文字是一個消費者寫的文章:后來我又在網上買了幾次紅心獼猴桃,結果不盡人意,買家告訴我為了方便運輸,發的貨都是七成熟的硬果,放幾天就熟了,結果我一直放到獼猴桃都爛了,也沒等到熟。我問了一下我的果農朋友,他告訴我,說這是早摘的果,不管放多久,都熟不了。因為違背了獼猴桃的生長規律。果農只考慮自己賺錢,早采意味著早賺錢,因為第一批上市,消費者都搶著嘗鮮,自然價格就高。如果等到成熟后,價格哪有早采的高價呢?當然也有部分果農不同意早采的做法,但是現實就這樣,大家都早摘,自己在家等著成熟后,眼睜睜看著別人掙錢,也不現實,所以不得不低頭,因為種植戶比較分散,難于管理 ,任憑這種早摘現象泛濫。其實紅心獼猴桃的品質不差,在市場上也是獨樹一幟,就是因為果農不能遵守采摘時間,違背生長規律,口感不佳會影響整個行業。

總之,追究深層原因,都歸結到了果實品質問題。而這正是國內獼猴桃產業特別是果農最不看重的環節,也是以新西蘭和意大利為首的先進國家,獼猴桃產業從上到下最重視的方面。

因此,不深刻反思,靜不下心,拿不出“工匠精神”(果品行業應該是“廚師”精神),產業無法可持續、健康發展。

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(位于貴州遵義的播宏有機獼猴桃果園正在施肥)

可以預見,獼猴桃產業將進入幾年的“洗牌”時期,只有重視品質,有技術儲備的企業才能存活發展下來。

1、持續加大宣傳力度,提高消費者對獼猴桃的認識,加大力度培育獼猴桃市場。

獼猴桃被稱為“Vc之王”,具有降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾??;幫助消化,防止便秘,清除體內有害代謝物;抑制膽固醇在動脈內壁的沉積,防治動脈硬化,改善心肌功能,防治心臟病等功效;也可以防癌抑腫瘤。

獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制燒烤食品食用后在胃腸內的硝化反應,防止癌癥發生;增強體質:獼猴桃果中的營養物質可明顯提高肌體活性,促進新陳代謝,協調肌體機能,阻斷致癌物質生成,延緩衰老。

就日常生活來說,常食獼猴桃對老人、小孩及“火熱”體質人群的便秘就有很好緩解效果。

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(位于貴州遵義的播宏有機獼猴桃果園正在施肥)

2、樹立質量觀念,防止早采,創建品牌。

一是適時采收,不早采。

四川蒲江紅陽獼猴桃成熟期一般8月中旬,貴州遵義的東紅獼猴桃在九月出上市,陜西翠香、華優獼猴桃成熟期一般九月中下旬,徐香獼猴桃10月上旬,啞特、秦美獼猴桃10月中旬,海沃德、金福品種10月下旬。

適時采收,既可拉開銷售季節,又可以使消費者在不同時間都吃到合適的優質果品。

二是優質適產。
維持合理產量:中華獼猴桃2500~3500斤/畝,美味獼猴桃4000~5000斤/畝。貫徹“多留枝葉狠疏蕾”技術思路??茖W授粉:中華獼猴桃授粉掌握在開花后第2、5天授粉兩次即可;美味獼猴桃花期比中華系品種長些,授粉掌握在開花后第3、6天授粉即可。

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3、提高品質,是當務之急。

隨之國內獼猴桃面積不斷擴大,競爭日益加劇,“蘿卜快了不洗泥”時代已經結束。

精心管理,狠抓品質,講技術,講科學,要為技術買單。好桃賣個好價錢,已經不再是口號。

同時,政府和行業協會牽頭,建立種植品種、實施技術、采摘時間統一的聯合體,可以是公司加農化,也可以是協會加合作社等形式的聯合,打造區域品牌。相同品種和品質的產品直接導入聯合體的銷售渠道,其產品底氣和競爭力顯然大于以往,在這種統一貨源、統一渠道、統一標識的前提下去開拓市場,其勝算將顯著高于以往,產品的獲利能力也將大大提升。在這種模式下,還會因為減少了以前商品分散而低效的流通方式、繁雜的中間環節、采收+運輸+倉儲等的額外損耗而顯著降低成本,省下的都是純利潤??!同時,強化獼猴桃儲藏技術,拉長獼猴桃貨架期。

試想,為什么消費者熱衷進口獼猴桃?

有人可能會說“崇洋媚外”?;蛟S存在一定比例的因素。但更重要的是,由于種種原因,我國獼猴桃確實存在品質良莠不齊;存在“一個老鼠壞了一鍋湯”,歸根結底是有些人心黑了,消費者只為高品質買單,沒有那么好“糊弄”。新西蘭獼猴桃在國內市場份額逐年攀升,為什么?說明國內市場并不疲軟,隨著人們生活水平提高,消費者“越來越挑”,越來越注重品質。

時代在進步,市場在變化,消費水平也隨之不斷提升,果農也應該順應時代的改變,跟隨趨勢,不斷學習新的技術,種植出高標準、高品質的獼猴桃,能夠逐漸被國內消費者認識,打開國內市場,讓高品質果子賣出應有的價格,共同助力國內獼猴桃產業提質增效。

陽光金果g3獼猴桃

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(品質和外觀具佳的新西蘭佳沛陽光金果獼猴桃)

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供應紅心獼猴桃批發

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