新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少

2020年對于佳沛公司注定是不平凡的一年,一是今年佳沛推出了更具活力的全新LOGO,二是深受亞洲消費者喜愛的紅肉獼猴桃品種正式登上了舞臺。2020年佳沛公司投入了有史以來最大的一筆營銷費用,力求覆蓋盡可能多的消費者,增強品牌影響力。在宣布煥新logo之前,佳沛公司營業收入首次達到了創紀錄的30億美元。

新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少
我國是獼猴桃第一生產大國,同時也是世界上唯一種植紅心獼猴桃的國家,但這種情況今年被打破了。新西蘭今年也開始商業種植紅肉獼猴桃了。佳沛發言人表示,紅肉奇異果的成功商業化,需要攻克三個關鍵挑戰:抗病毒能力、水果尺寸和儲存能力。

新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少

圖片:佳沛紅肉奇異果(來源:Fruitnet)

新西蘭奇異果巨頭佳沛(Zespri)今年3月對全新研發的紅肉奇異果品種進行試售,向新西蘭國內的大型連鎖超市和部分零售店供應了三萬箱,這將吸引更多消費者選擇購買奇異果,大量收集了消費者和零售商對該品種貨架期表現、味道和顏色方面的反饋。

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其實早在2010年佳沛就開始對紅肉品種進行開發,該公司與新西蘭皇家植物與食品研究院(Plant & Food Research)合作,開始對其“第一代”紅肉培育計劃中的一個品種進行量產前試驗。但 Psa-V 病毒(俗稱獼猴桃潰瘍?。┯?011年開始席卷新西蘭奇異果產業,除了海沃德之外新西蘭種植的紅肉和黃肉品種均未能逃過此劫。

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“植物與食品研究院的育種人員在此基礎上,開始研發第二代的紅果品種,”佳沛新品種創新經理布萊恩.帕克斯對亞洲水果解釋說?!澳壳拔覀冇腥齻€第二代的紅果品種,其中一個更成熟。2017年我們對該品種在新加坡市場上進行了試售?!?/p>

新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少

盡管早期跡象顯示樂觀,但布萊恩.帕克斯認為還不能保證該品種將被商業化?!澳芊裆虡I化將取決于數據,目前我們還在收集中,”布萊恩.帕克斯表示?!按鸢敢灿锌赡苁恰@個品種不行’,然后我們繼續從目前正在開發的第三代中尋找紅果品種?!?/p>

新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少

圖片來源:Fruitnet

布萊恩.帕克斯稱,紅肉獼猴桃能否量產面臨三個關鍵挑戰。

第一個挑戰是能否對抗 Psa 病毒。由于佳沛的第二代種苗在本世紀初席卷新西蘭的疫病中幸存下來,因此在這一點上比較樂觀。

第二個挑戰圍繞水果的尺寸。許多紅果品種的果實都偏小,無法達到種植者和消費者的期望。 Parkes 說,育種人員已經找到了持續產出重100克水果的方法。有研究表明,這是消費者心目中奇異果應有的平均重量。

第三個關鍵挑戰是水果的儲存能力?!拔覀円呀浟罴t肉奇異果達到了足夠的儲存壽命。盡管比我們最終期望的要短,但也夠了?,F在的問題是,‘這些品種的銷售窗口有多長?’這就是我們目前正在研究的問題。我們還沒有確定?!?/p>

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佳沛陽光金果促銷中心建筑

穩健的商業化過程是佳沛在產品開發過程中一直采用的方式。

與商業育種計劃不同,佳沛作為一個種植者擁有的組織,其開發新品種的目的是將最大價值回報給它的種植者?!胺N植者的專業知識在商業化前試驗中是至關重要的。我們在一些最聰明的種植者的果園里試驗這些紅果品種,”Parkes 解釋說?!斑@有點像試駕一部新車。一般的司機都知道踏板和剎車在哪,但賽車手會知道如何在路上行駛得更快更安全?!?/p>

新西蘭佳沛開始種植紅肉獼猴桃 但面臨的挑戰也不少

圖片:佳沛今年新建成的總部大樓(來源:Fruitnet)

所以,佳沛的紅果品種還有多久能夠走出車庫駛上高速公路?

“在我們將它量產之前,我們還在學習如何駕駛這輛車,”布萊恩.帕克斯說?!拔覀儗⒗^續從試售的市場上收集數據,然后看結果如何?!?/p>

“毫無疑問,大家都期待我們的金奇異果家族中能夠多一個紅果,但沒有人希望看到失敗?!?/p>

供應紅心獼猴桃批發

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