福建福州近郊的有機農場是如何運作的 貴州遵義播宏有機獼猴桃整理

福建福州近郊有這樣一群人,他們逆潮而動,帶著理想從城鎮回到鄉村,創立生態農場。他們用傳統的農耕方式,種植有機農產品。他們用自己的行動,影響、改變著人們對有機食品的看法。今天,宜畝地帶你走進這群新時代的農夫。

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(本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃施肥)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業獼猴桃苗種植基地)

尊重自然農法,讓土地可持續生產

8月4日,福州有機農夫市集又開工了。來自福州、寧德等10多個農場主掰開攤位,向來往的客人展示新鮮的農產品、介紹他們的出生地——有機生態小農場。和普通菜市不同的是,這些農產品并不豐富,賣相也談不上漂亮齊整,但是銷售者或者種植本人,會告訴你每一顆菜、每一粒米如何在有機肥、手工捉蟲或少量生物農藥的精心呵護下長大的。

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福建獼猴桃有機肥)

其實福州有機農夫市集已經存在了三年,但大多數市民對他并不知情。2015年,有機農夫市集在福建省正榮公益基金會的支持下創辦起來,大概每個月舉行一次。集市通過展示中小生產者不使用農藥化肥、抗生素、違規添加劑的勞動成果,讓消費者和生產者面對面溝通交流,相互建立信任。增加大家對有機農產品的認知,從而保護土地,讓土地可持續生產。

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

魏長;享受農村生活,期待更多的人一同改變消費觀念

魏長是福州周邊有機生態農場的最早創辦人之一,他表示;福州周邊有注冊的家庭農場斤200家,其中一些農場主還在我們佳美培訓過。佳美農場位于福州位于福州閩侯縣白沙鎮林柄村,距京臺高速的白沙/孔源出口30多公里。那里山清水秀,魏長和家人就租住在村民的房子里。其農產采用“社區互助農業(CSA)”的合作模式,所產蔬菜直供福州市民餐桌。

所謂“社區互助農業(CSA)”,即消費者預付菜金,生產者負責生產和配送,消費者和生產者共擔風險,互助合作。魏長夫婦和另外三家農戶合作耕種30畝地,每周兩次給預訂的客戶送去新鮮蔬菜?!澳壳霸趦钥蛻暨_到300人,其中一半是活躍客戶,已經可以做到收支平衡,養活我們一家四口?!?/p>

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃施肥照片)

“我們不打化學農藥、不施化肥、不用除草劑,主要種植本地、當季的蔬菜,通過通過間混套種、粘蟲板,以及必要的少量生物農藥,實現減少蟲害。肥料是處理過的雞鴨牛糞和秸稈,進行蚯蚓堆肥,能讓土地越種越肥?!蔽洪L說,對于消費者來說,有機種植能夠獲得更健康、均衡的食品,均衡的食品,保證食品安全。長遠來說,這是個環境友好、可持續的生產方式,也是著眼于對城與鄉、人與土地、人與人之間關系的新思考。

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(福建黃肉獼猴桃選果)

魏長每當看到小女兒在灑滿陽光的農田自由奔跑時,滿心歡喜,這也是魏長樂于農村生活的原因之一?!拔覀內叶枷矚g鄉村生活,簡單、專注,帶孩子在田園中長大,用汗水獲得食物,與自然和睦相處?!彼f,希望能帶動更多人成為同道,影響更多消費者,“用消費的力量改善社會”。

薛經茂:有機農場,收獲了健康,還收獲了愛情

薛經茂到學長魏長的佳美農場參觀學習后,也留在了林炳村,創辦起自己的“阿茂農園”,成為種植有機水稻、玉米等作物的新農夫。

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃采摘

“我們的稻米不用化肥、化學農藥種植,不添加防腐劑。每個客戶一年預定60公斤大米,需要提前兩天打電話就能配送,都是當季的新米,在配送前才碾好的?!彼f,雖然辛苦,但隨著有機農夫市集的推廣和客戶互相介紹推薦,銷售一年比一年好,3年下來積累了200多名客戶,也已經實現收支平衡?!?/p>

阿茂喜歡鄉村生活,看到土壤越種越松軟,放養的鴨子捕食害蟲,讓病蟲害越來越少;他在大棚的膜上發現了許多久違的小雨蛙;這個夏天,田頭飛來一群白鷺,幫助捕食水稻上的螟蟲……這一切,都讓他欣喜不已。更幸福的是,他在隔壁農場“收獲”了一位熱愛農業的妹子,成了他的未婚妻,和他一塊打理這個有機小事業。

阿茂最后表示:“人們越來越重視食品安全健康和生態環境保護,這是必然的趨勢,而有機農業符合這個趨勢,他希望能用自己的力量去改變傳統觀念的傳統農民”

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區三岔紅心獼猴桃豐收)

70后謝雄飛:從化肥農藥常規種植轉變

在福州北峰,70后謝雄飛創辦了“菜兜農場”。10多畝菜地,謝雄飛夫妻一起經營,5年來積累下30多個訂戶。

“我來自江西,本來就是種菜人,但以前從事的是使用化肥農藥的常規種植陽光金果。經朋友介紹到佳美農場工作了兩年后,覺得有機農業確實好?!彼榻B,首先自己吃得放心,對家人、小孩子的健康好;其次對土地也好,不板結、蟲害少,對農藥的需求也就少了,對生活環境好?!耙荒晗聛碣嵨辶f元,夠生活了。確實比較辛苦,人也被‘綁’在了田間。但總覺得長遠來說,這是件好事,也就一直堅持了下來?!?/p>

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃采摘)

有機之路困難重重,期待有你一路同行

有機農場主表示:很多有機農業的同行,因為以下幾個原因,而沒有堅持下來,選擇了放棄。

1、做有機菜,根據時令種植,菜品沒有反季節蔬菜豐富,有時候菜葉上有蟲眼,賣相不好,價格也比常規種植的貴一些。

2、有機認證比較困難,謝雄飛說“我到機構檢驗過一棵白菜,需要1800元,這對我們小農來說實在負擔不起”

3、看天吃飯的行業,天氣、自然災害等風險太多。比如夏季天氣炎熱,產量不高、品種少,客戶就少了。此外,水、空氣、土壤、生物農藥的規范……各個方面的質量,都影響著有機種植的結果。

4、消費者對有機農產品認可不足,市場還需要培育;另一方面,食品安全問題頻發,一直在考驗顧客和種植者之間的信任,有機農產品需要一個明確的標準。

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

魏長認為:我國的有機產品標準“GBT19630”十分嚴格,能夠完全達標的企業、農場少之又少;若交給第三方商業公司進行認證,價格昂貴不說,在消費者中信任度也不高。于是,全國各地的有機農業實踐者,開始積極推廣PGS(參與式保障體系)認證,讓消費者參與到評價體系中?!斑@個評價方法在泰國、新加坡、印度等國家已經成了國家認可的評價標準,希望在我國也能夠推廣,減少小農場主的負擔,也提高有機農業的社會參與程度。

北京CSA聯盟工作人員薛寧認為:堅持做有機獼猴桃花粉農場是需要情懷的,有機農場對人力的依賴較高,在人力成本逐漸攀升的當下,農場主大多親力親為,非常辛苦。有機小農掙到錢的也不多,能自給自足就算好的了。由于技術原因,有機農產品不適合太大規模的種植,目前有機農業更適合家庭農場模式?!罢嬲袡C的東西幾乎是沒辦法量產的,必然有產量上的限制,有著時間上的漫長孕育期?!?/p>

福建福州近郊的有機農場是如何運作的 貴州遵義播宏有機獼猴桃整理

(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

在魏長的佳美農場,節假日都會舉辦采摘果蔬、制作食品、消費者代表會議等活動。魏長想通過這些活動,讓以往只認識超市食品的消費者,真正了解食物的來源、種植過程,理解真實、自然的農產品,從而珍惜土地、環境和農夫們的耕種。

未來,魏長想效仿廣州等地的農耕教育平臺,也城里一個“農耕學?!本€上平臺,吸引更多喜愛友盡農業的人回到鄉村,為有機小農門找到伙伴,一起創造更好的未來,讓更多消費者對有機農業能夠“路轉粉”。

宜畝地認為:任何一個行業興起必然有原因,盡管路不平坦,也要堅持走下去。做農業無法投機取巧,需要滿懷愛意,腳踏實地。

福建福州近郊的有機農場是如何運作的 貴州遵義播宏有機獼猴桃整理

(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥)

這幾年貴州遵義播州區三岔鎮獼猴桃產業發展迅猛,堅持企業引領、高點規劃、集中連片發展思路,大力推進有機獼猴桃產業向規?;a、集約化經營、設施裝備化邁進,先后引入播宏果業、老土農合作社等果品龍頭企業。園區建設引進高新技術,將數字信息化與農業生產緊密結合,引進安裝水肥一體化灌溉系統,管理人員只需在原料罐里給果樹配制好“營養液”,再通過電腦系統控制管道和微噴頭,就能對果樹生長各階的水肥精準控制調節,相比傳統灌溉、施肥方式,可實現節水50%以上、節肥40%以上、節省人工成本80%以上?!肮と私柚腔坜r業水肥一體化系統,在后臺就能實現對有機獼猴桃果樹灌溉、施肥的遠程操作,既降低了用工需求、節約了生產成本,又提高了果實品質和產量?!弊窳x播宏果業總經理說。

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