中國醋栗的前世今生 新西蘭獼猴桃的發展過程 今天在貴州遵義發展壯大

中國醋栗的前世今生 新西蘭獼猴桃的發展過程

獼猴桃的英文名十分具有欺騙性,這種100多年前都只在中國野外生長的國產原生水果,英文名字卻叫kiwifruit。kiwi是新西蘭的國鳥幾維鳥(又稱奇異鳥),在新西蘭的地位相當于中國熊貓。而kiwi和fruit(水果)連在一起,讓獼猴桃有了一個洋名——奇異果。
從此,很多英語世界的人們,因為看到kiwi這個新西蘭標簽詞,都會誤以為獼猴桃也是新西蘭的特有水果。

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(本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃施肥)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機東紅獼猴桃施肥照片)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃采摘

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區三岔紅心獼猴桃豐收)

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業獼猴桃苗種植基地)

1
誰將獼猴桃帶到了新西蘭?
獼猴桃自古以來就是中國的原生物種。2000年前的《詩經》中,就有專門描述獼猴桃(古稱萇楚)的文章,甚至在李時珍的《本草綱目》中,也將其作為一種藥物進行記錄。
中國的獼猴桃主要分布在長江流域。但在溫潤的長江流域,各種水果品種繁多,獼猴桃在未全熟時有一點點酸澀,全熟后又不太易被保存。
所以,這種既美味又營養的水果,在中國一直處于野蠻生長的狀態,并未進行大規模商業化種植。
獼猴桃的命運在二十世紀初悄然發生了改變。當時的中國宜昌,是長江上游的一座內河港口城市,在這個山青水秀的城市周邊,野生獼猴桃品種繁多且十分常見,也常常有小商小販采集過來在市集里販賣。
這次,我們說的,是發現中國水果物種寶藏的一名新西蘭人。
1903年,來自新西蘭某女子學校的校長弗雷澤第一次來到了中國宜昌,她在市集里遇見了獼猴桃這種她從未見過的水果,酸酸甜甜的口感讓她很是喜歡。
她開始有意識的收集不同品種獼猴桃的種子,并在1904年帶回了新西蘭。
弗雷澤將她帶回的獼猴桃種子分成了好幾份,其中一份種子在幾經轉贈后,來到了育種專家阿利森手中。新西蘭北島地處南半球的溫帶,氣候條件很適合種植獼猴桃。在阿利森的多次嘗試后,1910年,獼猴桃終于在新西蘭成功結出了果實。
而后的幾十年,在農學專家的反復試驗下,獼猴桃的種植技術在新西蘭逐漸成熟,并培育出了一些新的品種。雖然品種有所改良,但獼猴桃畢竟還是獼猴桃,直到1950年代之前,它的英文名字都叫“Chinese gooseberry”(中國醋栗)。

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃采摘)

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(本文配圖為貴州省遵義市播州區播宏果業有機獼猴桃花粉)

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

2
新西蘭如何將獼猴桃變為奇異果?
獼猴桃的育種技術在新西蘭逐漸成熟以后,新西蘭北島開始逐漸開發大規模種植基地。新西蘭人口稀少,獼猴桃種植需要大量的人力資源,因此基地大都建得比較集中。
經過多年的發展,新西蘭的獼猴桃已經具備了一定的規模。新西蘭人很愛吃獼猴桃,但新西蘭是個人口稀少的國家,獼猴桃的產出遠遠大于國內的需求,因此出口成為新西蘭獼猴桃農場主的迫切需求。
二戰時候,新西蘭深度融入全球戰爭中。就是這次與世界其他國家的深入合作,讓新西蘭的獼猴桃口碑有機會傳遍歐美。駐新美軍和英軍都嘗到了獼猴桃,戰后,那些回到家鄉的美國軍士,在和別人談到海外見聞的時候,也提到了在新西蘭有一種綠瓤水果,甘甜清爽。
新西蘭獼猴桃的出口之路,首先從英國和澳大利亞打開,1952年,新西蘭的獼猴桃第一次出口到了這兩個國家。
果農們很快發現,酸甜可口的獼猴桃很受世界各地人民的喜愛,但他們也意識到,由新西蘭人來叫賣“Chinese gooseberry”(中國醋栗)會讓其他國家的人感覺這東西應該去中國買才最正宗。
于是,他們決定給獼猴桃換個名字,并將其打造成新西蘭的水果品牌。
怎么才能讓獼猴桃聽起來像是新西蘭制造呢?幾維鳥(又稱奇異鳥)很快進入果農們的視線,幾維鳥是新西蘭國鳥,這種當地特有的鳥類恰好有著棕黃色絨毛,和獼猴桃的外形頗有些相似。

新西蘭國鳥幾維鳥(又稱奇異鳥)
就這樣,從1959年開始,新西蘭國鳥的名字(kiwi)被安到了獼猴桃身上,中國的獼猴桃搖身一變,成為了新西蘭的奇異果(kiwifruit)。

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)

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(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥)

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(本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃)

貴州遵義獼猴桃

這幾年貴州遵義播州區三岔鎮獼猴桃產業發展迅猛,堅持企業引領、高點規劃、集中連片發展思路,大力推進有機獼猴桃產業向規?;a、集約化經營、設施裝備化邁進,先后引入播宏果業、老土農合作社等果品龍頭企業。園區建設引進高新技術,將數字信息化與農業生產緊密結合,引進安裝水肥一體化灌溉系統,管理人員只需在原料罐里給果樹配制好“營養液”,再通過電腦系統控制管道和微噴頭,就能對果樹生長各階的水肥精準控制調節,相比傳統灌溉、施肥方式,可實現節水50%以上、節肥40%以上、節省人工成本80%以上?!肮と私柚腔坜r業水肥一體化系統,在后臺就能實現對有機獼猴桃果樹灌溉、施肥的遠程操作,既降低了用工需求、節約了生產成本,又提高了果實品質和產量?!弊窳x播宏果業總經理說。

從遵義城區出發,40分鐘左右就可以到達位于播州區三岔鎮高山村的千畝紅心獼猴桃基地。茂密的果樹葉綠茵茵的,宛若鋪了一層綠色的地毯。沿著寬敞的產業路來到園內,只見一株株獼猴桃樹枝葉扶疏、生機勃勃,套好袋的獼猴桃掛滿了枝頭。

五年前,這片土地還是一些半種半荒的傳統耕地。2014年,部分村民種起了獼猴桃,特別是2018年以來,在農業產業結構調整的春風下,短短三年,這里的獼猴桃已從當初的幾十畝發展到現在的3000多畝,已成為初具規模的獼猴桃花粉種植基地。

和其他地方的獼猴桃不一樣的是,三岔鎮種植的獼猴桃是著名的紅心獼猴桃。紅心獼猴桃因中心有紅色果肉且呈放射狀分布,猶如太陽般活力四射而聞名。它的表皮光滑無毛、形狀美觀。據說成熟后的果實口感細膩,豐沛的汁水甜美中帶著微微的酸,將有機獼猴桃的風味發揮得淋漓盡致。一口氣吃上幾顆,也不會覺得澀口,在甜度上,其他品種難以匹敵。

三岔鎮距離遵義市區30多公里,群山環繞、山林茂密、綠竹蒼翠,抬頭就能看到碧藍如洗的天空,呼吸間都是清新的空氣,非常適合紅心獼猴桃生長。據了解,播州區三岔鎮獼猴桃基地所處位置海拔約920米,三岔鎮黨政辦工作人員楊澤青告訴記者,自2016年11月以來,三岔鎮政府積極幫助遵義市播宏獼猴桃果業有限公司發展陽光金果獼猴桃種植,采取“公司+基地+農戶”的運作化模式,在三岔鎮長安村、高山村、長山村等地,利用區域的山坡土地資源,種植了4300余畝紅心獼猴桃。先后引進培育紅陽、金艷、東紅、翠香等優良品種,推動了當地獼猴桃產業規?;?、科技化、品牌化發展。

供應紅心獼猴桃批發

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